09 novembre 2020

Rôti de porc aux pruneaux

Bonjour !

Il fait froid et humide et on a envie de plats réconfortants ...

Celui-là l'est !

Il allie salé et sucré et c'est un délice!

Rôti de porc aux pruneaux 7

Recette Laurent Mariotte "Mieux manger toute l'année édition 2020 "

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 rôti de porc environ 1 kg ou plus
  • 300 g de pruneaux d'agen dénoyautés
  • 1 oignon
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 bouquet garnit
  • 6 pommes de terre
  • sel + poivre

Préparation :

Eplucher et émincer l'oignon.

Dans une cocotte en fonte , metre un peu d'huile et y faire dorer le rôti de toutes parts.

Rôti de porc aux pruneaux 1

Ajouter l'oignon et le faire fondre , saler + poivrer et ajouter le vin blanc + le bouquet garni.

Rôti de porc aux pruneaux 2

Couvrir et faire cuire 30 mn à feu doux . ( j'ai rajouté de l'eau environ 300 ml ).

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en cubes et poursuivre la cuisson 30 mn , toujours à feu doux et à couvert.

Rôti de porc aux pruneaux 3

Ajouter enfin les pruneaux et terminer la cuisson encore 15 mn.

Rôti de porc aux pruneaux 4

Couper le rôti en tranches et servir nappé de sauce et entouré de pommes de terre et de pruneaux !

Gros succès chez moi alors qu'ils ne sont pas particulèrement fans du sucré salé !

Rôti de porc aux pruneaux ^6

Rôti de porc aux pruneaux 5

Rôti de porc aux pruneaux 7

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

 

 

Posté par : christalie à - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


Commentaires sur Rôti de porc aux pruneaux

  • Une très belle façon de cuisiner le rôti de porc
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, 09 novembre 2020 à 15:04 | | Répondre
  • Un petit coucou du soir, ça a l'air trop bon dis donc, je pourrais repasser à table hihihi, bisous

    Posté par Not parisienne, 10 novembre 2020 à 20:07 | | Répondre
  • Très appétissant ton rôti ! Avec des pruneaux c’est une bonne idée ! Bisous

    Posté par Cooking Julia, 11 novembre 2020 à 11:37 | | Répondre
  • Un sucré salé que j'aime beaucoup

    Posté par Isabelle, 14 novembre 2020 à 16:49 | | Répondre
Nouveau commentaire