Saucisses alsaciennes

Bonjour !

J'avais acheté de grosses saucisses à pocher ...une sorte de saucisse de Strasbourg mais format XXL .

Du coup , j'ai eu envie de faire ces grosses sauccisses farcies au fromage ...

Un régal !

La recette :

Ingrédients :

• saucisse de Stasbourg gros format
• fromage râpé
• 2 tranches de poitrine fumée par saucisse

Préparation :

Couper chaque saucisse en 2 dans la logueur sans séparer les deux morceaux.

Ouvrir délicatement et remplir avec le fromage râpé , tasser.

Fermer la saucisse et l'entourer avec deux tranches fines de poitrine fumée.

Voilà c'est tout simple à faire...

J'avais 10 saucisses , je les ai toutes préparées et j'ai congelé celles que je n'ai pas fait cuire ce jour là et c'est top !

Cuire ensuire 15 mn  à 180°c de façon à ce que le fromage fonde et gratine légèrement.

J'ai servi avec une autre spécialoté de l'est : les spätzles.

C'était très bon et ça va revenir régulièrement !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

Oui tout à fait :-)

[movifab]

une assiette qui me tente bien..... avec tous les ingrédients que j'aime, je pense qu'elle ne va pas tarder à figurer dans un de mes menus.... merci. Bis

[josette]

elle est au top ta saucisse, je ne connais pas, mais sa l'air délicieux!! bisous

[Poupoule]

Voilà une très belle idée que ça doit être bon

Bonne journée bisous

[vanni]

Sait délicieux !! on peut aussi le faire avec des cervelas

Bon après-midi

Bisous

[thithoad]

un plat qui réchauffe bien!

bonne journée