décembre 2020

Bonjour ! J'ai un joli moule empreintes igloo et du coup j'ai une super recette à faire dedans ! Alors je partage... Et pour le dessert du réveillon ça pourra être très sympa ! D'après une recette " Le meilleur du chef" Pour 12 igloos ou 12 empreintes demi-sphères Demarle Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 1 oeuf 90 g de sucre semoule 100g de farine  sucre glace Pour la mousse Toblerone: 300 g de Toblerone blanc 2 oeufs 20 g de sucre glace 400 ml de crème liquide entière Pour le décor noix de... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous êtes peut-être en train de réfléchir à votre table du réveillon , et même si cette année à cause du Covid on doit faire très attention , une jolie table ça fait toujours plaisir ! Qui dit fêtes dit jolie table .... Je ne vous propose pas des tables toutes décorées mais juste des pliages de serviettes jolis et festifs ... Quelques idées : Pliage chic   Pliage de serviettes : bougie. Pliage des serviettes : cocottes en papier Pliage des serviettes en éventail Pliage des serviettes... [Lire la suite]

Bonjour ! Le foie gras on aime , et pour les fêtes , il est sympa de le présenter d'une manière festive ... C'est une recette que j'ai vue dans un magazine et je l'ai modifiée selon nos goûts ! Voilà donc une petite entrée très sympa ! La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 1 petite boite de 65 g de foie gras 3 tranches de brioche 1 pomme golden calvados Préparation : Ouvrir la boite de foie gras , récupérer la graisse jaune. Laver la boite du foie gras et écraser les bords pour que ce ne soit plus coupant... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un apéritif festif de Noël , je vous propose ce sapin à partager .... Facile à faire pour un effet très festif !   La recette prise sur le net : Ingrédients: Pour une pâte à pizza moelleuse : 500 g de farine 325 ml de lait 15 g de levure de boulangerie fraîche Pour la garniture : de la mozzarella en petites boules des dés de jambon 30 g de beurre fondu 30 g de parmesan 1 c à a café d'ail en poudre  Préparation : De la pâte à pizza: Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + la... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est encore la période des fêtes et on peut , pour changer de la bûche tout en gardant un esprit festif présenter un joli dessert dans des boules ! C'est tout de suite plus festif ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients :  6 spéculoos 6 clémentines 50 g de sucre 250 ml  d'eau 1 étoile de badiane 1 gousse de cardamome 1 baton de cannelle 3 oeufs 80 g de sucre 250 g de mascarpone Préparation : Peler les 4 clémentines en enlevant le plus possible de peau blanche. Presser les 2 dernières.... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le dernier réveillon de l'année , je vous propose de jolis desserts qui ne seront pas des bûches mais qui seront très festifs ! Voilà quelques idées !! J'avoue beaucoup aimer les présenter en boules .... Trifle de Noël au chocolat blanc et pain d'épices La forêt enchantée     Boule de neige potimarron coco    Boule enchantée cassis litchis   Il y a aussi l'étoile de Noël Et l'étoile aux fruits rouges : Les Sapins gourmands  Et d'autres idées encore dans le... [Lire la suite]

Bonjour ! Voilà , nous sommes le 25  Décembre.... Je vous souhaite à tous et à toutes un Joyeux Noël ! Vous l'espérant scintillant mais surtout chaleureux ... En famille , dans la douceur d'un foyer aimant .... L'essentiel aujourd'hui c'est de partager le bonheur d'être tous ensemble ! Pour nous, cette année ,  la joie de le partager avec des parents , nonagénaires tous les deux ....eh oui ! Et malheureusement de penser à celle qui nous a quitté à l'aube de ses 80 ans ..il y a plus d'un an déjà.. Alors , nous allons... [Lire la suite]

Bonjour ! Petite tradition familiale : le matin de Noël , je fais une viennoiserie ou autre spécifique Noël ... Et cela fait quelques années déjà alors peut-être que je ne vais plus trouver d'idées inédites mais ce n'est pas encore pour cette année .... Alors cette année , une spécialité allemande .. le stollen ou christstollen.. Un pain aux fruits confits et à la pâte d'amande... Alors comme souvent avec ces recettes qui remontent très loin dans le temps , il n'y a pas une recette mais des recettes .... J'ai choisi celle de... [Lire la suite]

Bonjour ! Chaque année le matin de Noël je prépare une viennoiserie spécifique pour le matin de Noël ... C'est notre rituel : petit déjeuner en famille dans la salle à manger devant le sapin illuminé en déballant nos cadeaux ..... Et donc petit déjeuner  super sympa car c'est un des rares jours de l'année où nous pouvons déjeuner en famille . Alors voilà , je vous propose donc un récapitulatif des recettes déjà faites en attendant de voir celle de cette année .... Je vous propose donc : Les cougnous Les bonshommes... [Lire la suite]

Bonjour ! Les magazines proposent tous des plats de fête et du coup je vais faire comme eux et vous proposer ceux que j'ai déjà faits et surtout ceux que j'aime !! Voici donc quelques idées pour le plat principal ... Chapon au vin jaune La poularde au champagne La tourte de Noël .....somptueuse Tellement copieuse qu'elle fera le repas ! Il y a une personne qui tous les ans laisse un commentaire sur cette tourte en disant qu'il y a trop de sel , qu'elle est immangeable etc .... Alors je re-précise comme je le fait... [Lire la suite]