19 janvier 2021
Velouté de chou-fleur (Thermomix)
Bonjour !
Il fait froid et on a envie de nourriture réconfortante ...
Alors un bon velouté au coin du feu ...ça fait du bien !
Recette du site "Cookidoo"
Ingrédients :
100 g de poireau
20 g de beurre
800 g de chou-fleur
1 cube de fond de volaille maison
700 g d'eau
60 g de crème épaisse
50 g de lait
sel
Préparation :
Mettre les tronçons de poireau dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5. Racler les parois.
Ajouter le beurre et rissoler 5 mn / 120°c / Vit 1 sans le gobelet.
Ajouter le... [Lire la suite]
