Bonjour !

J'aime beaucoup les cookies , et ils en sont très friands à la maison ....

Alors je fais plein de recettes ....

Celle-ci je l'ai trouvée chez Christelle du blog "La cuisine de Poupoule "

Cookies la mie câline 11

 

La recette :

Pour 30 petits cookies

Ingrédients :

  • 260 g de farine
  •   50 g de sucre blanc
  • 125 g de sucre roux
  • 125 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 c à café d'extrait de vanille
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 1/4 de c à café de sel
  • 150 g de pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du Thermomix , mettre les sucres + le beurre et mixer 30 sec / Vit 4.

Cookies la mie câline 1

Cookies la mie câline 2

Ajouter l'oeuf + l'extrait de vanille et mixer encore 15 sec / Vit 4.

Cookies la mie câline 3

Puis mettre la farine + le sel + la levure et mixer 1 mn / Vit 3.

Cookies la mie câline 4

Cookies la mie câline 5

Terminer par les pépites de chocolat et mixer 10 sec / Vit 4 / Sens Inverse.

Cookies la mie câline 6

Cookies la mie câline 7

Faire des boules de pâte et les disposer sur une feuille de papier sulfurisé posé sur une plaque ou sur une feuille silicone ,ou silpat.

Cookies la mie câline 8

Ces cookies ne s'étalent pas à la cuisson.

Mettre la plaque au frais 10 à 15 mn pour avoir des cookies moelleux au centre.

Enfourner et cuire 8 mn au milieu du four. Les cookies sont mous en sortant du four mais c'est normal .

Voilà de délicieux cookies qui nous ont ravis !

Cookies la mie câline 9

Cookies la mie câline 10

Cookies la mie câline 11

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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