Bonjour !
J'aime beaucoup coup le chou-fleur mais ce légume déclenche des grimaces de la part d'un membre de la famille ...
Alors j'essaie toujours de le mélanger avec des aliments appréciés pour que ça passe ...
Alors quand j'ai vu cette recette , j'ai été conquise ......
Recette "Cuisine AZ "
Pour une tarte de 26 cm de diamètre
Ingrédients :
- 1 pâte brisée Thermomix
- 500 g de chou-fleur = 1/2 chou-fleur
- 4 oeufs
- 4 tranches de jambon
- 150 g de fromage râpé
- 1 béchamel allégée : 250 ml de lait
25 g de Maïzena
sel + poivre + muscade
Préparation :
Préparer la pâte brisée . L'abaisser et garnir le plat à tarte. Piquer le fond.
Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn. Egoutter. Réserver.
Préparer une béchamel allégée : suivre la recette ICI.
A la fin de la cuisson , y ajouter les 4 jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Ecraser le chou-fleur dans un saladier , ajouter le jambon coupé en petits morceaux + le fromage râpé + la béchamel mélangée aux jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans le plat à tarte.
Cuire 45 mn au four à 180°c.
Laisser tiédir avant de déguster .
C'est une excellente façon de faire manger du chou-fleur aux récalcitrants !
C'est très très bon !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
****
Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :
Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog
Merci de votre fidélité !
****
Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !
*****
bisous
bonne journée