Bonjour !

Je vous propose aujourd'hui , une sauce à servir avec une pièce de gibier ....

Facile à faire avec le Thermomix .

Sauce aux airelles 4

 

Recette Thermomix :

Ingrédients :

  • 90 g d'airelles
  • 25 g de miel
  • 40 g de sucre de canne
  • 5 g de vin rouge
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre 5 baies

Préparation :

Dans le bol du Thermomix , mettre tous les ingrédients de la sauce et régler  15 mn /100° c / Vit 1.

Sauce aux airelles 1

Sauce aux airelles 2

Ala fin de la cuisson , mixer 20 sec / Vit 6.

A servir avec du gibier par exemple .

C'est une sauce sucrée.

Sauce aux airelles 3

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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