26 janvier 2021

Rôti de cerf

Bonjour ! Un ami chasseur m'ayant donné une très belle patte de cerf , j'ai confié le tout au boucher de "la Ptite Boucherie " à Bonneval qui m'a transformé cette patte en rôtis et civets .... Voici donc une recette de rôti .... La recette "Cuisine Actuelle" Ingrédients : 1 rôti de cerf  environ 1,2 kg 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de poivre en grains 1 noisette de beurre 50 ml de porto sel Préparation : Peler et émincer l'oignon. Couper la gousse d'ail en 2. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,