Bonjour !

J'ai l'habitude de faire le lemon curd au micro-ondes ...

Facile , délicieux et sans beurre ....

Cliquer sur le lien ci-après pour accéder aux recettes !

Lemon curd

Mais sur le TM 6 , il y a une fonction sauce qui permet de réaliser un lemon curd très facilement ....

Lemon curd Thermomix 3

Recette d'après celle du site " Cookidoo "

Ingrédients :

  • 120 g de jus de citron
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs

Préparation :

Mettre le sucre, le jus de citron, le beurre et les œufs dans le bol, puis régler 12 mn / Mode Sauce / 80° c.

Lemon curd Thermomix 1

Lemon curd Thermomix 2

Voilà c'est prêt , il ne reste plus qu'à le verser dans un pot

Il se conserve au frais pendant semaines.

Lemon curd Thermomix 3

Voilà je pense que je vais le faire assez souvent celui-là aussi !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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