Verrines avocats crevettes

Bonjour !

J'aime bien les avocats mais c'est toujours difficile d'en trouver à point ...soit ils sont trop durs , soit ils sont trop mous ....

Là je les avais depuis quelques jours et d'un seul coup ils étaient plus que mûrs !

Alors j'ai improvisé une recette d'entrée "light" avec ...

Ma recette :

Pour 2 grosses verrines :

Ingrédients :

• 3 avocats très mûrs
• 150 g de yaourt à la grecque
• quelques crevettes
• piment d'Espelette
• sel + poivre
• jus de citron

Préparation :

Peler les avocats et les déposer dans un mixeur avec du jus de citron , ajouter le yaourt à la grecque , sel + poivre + piment d'Espelette et mixer jusqu'à obtenir une belle crème.

Verser dans le fond de deux verrines.

Ajouter tout autour des crevettes décortiquées , plus des crevettes coupées en petits morceaux au milieu.

Terminer avec le reste de la crème d'avocat et poser une belle crevette dessus.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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