Nids de spaghettis

Bonjour !

Comme vous le savez , j’aime  bien recycler les restes afin de les servir de façon à ce qu'on ne pense pas qu'on va encore manger la même chose !!

Alors après avoir fait des spaghettis pour le déjeuner , il m'en restait un peu...

Que faire avec ?

J'avais des oeufs de caille achetés pendant les fêtes alors l'idée était là ....

Ma recette :

Pour 6 personnes

Moule empreintes muffins Demarle.

Ingrédients :

• 1 reste de spaghettis cuits
• 2 c à soupe de crème épaisse
• du fromage râpé
• 12 oeufs de caille

Préparation :

Mélanger le reste de spaghettis avec la crème fraîche , saler , poivrer.

Garnir les empreintes muffins et bien tasser.

Casser deux oeufs de caille dans chaque empreinte.

Saler , poivrer les oeufs et saupoudrer de fines herbes.

Cuire au four 20 mn  à 180°c.

C'est un peu fragile à démouler mais on y arrive quand même et c'est super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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