08 février 2021

Civet de sanglier ( Mijoteuse )

Bonjour ! J'ai des amis chasseurs qui régulièrement me donnent du gibier ... J'aime bien le faire en mijoté .... Voilà donc une nouvelle recette ...à faire à la mijoteuse ou au four ou à la cocotte .... La recette d'après "les compagnons du goût " Ingrédients : 1,5 kg de viande de sanglier ( épaule ) coupée en cubes 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni (persile, thym, laurier ) 1 clou de girofle 2 gousses d'ail 1 bouteille de vin rouge corsé 200 g de lardons fumés 20 g de beurre 2 c à soupe de farine 2 carrés de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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