10 février 2021
Minis-éclairs au caramel
Bonjour !
De temps en temps, j'aime bien faire des mignardises...
Celles-là sont assez faciles
Ma recette :
Ingrédients :
1 dose de pâte à choux Thermomix
75 g caramel au beurre salé
75 g mascarpone
fondant pâtissier
Préparation :
Faire la pâte à choux comme sur la recette : cliquer sur le lien ci-après pour y accéder : pâte à choux.
Dresser des petits éclairs soit dans une plaque Demarle soit directement sur une silpat.
Préchauffer le four à 180°c.
Enfourner et cuire 30 mn à 180° c.
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