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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
16 février 2021

Galette de sarrasin au saumon fumé

Bonjour !

Pour le déjeuner ou le dîner je vous propose cette galette ...

Au saumon fumé ...un goût nordique ...

Galette saumon 5

La recette :

Ingrédients :

  • pâte à galette de sarrasin
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de crème épaisse
  • jus de citron
  • ciboulette ou un mélange de fines herbes
  • sel + poivre

Préparation :

Cuire les galettes , une par une et réserver sur un plat au chaud.

Galette saumon 1

Découper le saumon en lanières.

Mélanger la crème épaisse avec le jus de citron + sel + poivre +  les fines herbes ou la ciboulette.

Remettre une galette sur la crépière , ajouter une bonne couche du mélange crème/ citron.

Galette saumon 2

Ajouter des lanières de saumon fumé. Laisser chauffer un peu.

Galette saumon 3

Plier les côtés de la galette .

Galette saumon 4

Servir chaud.

C'est super bon !

Galette saumon 5

Galette saumon 6

Galette saumon 7

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires
N
Coucou, j'adore les galettes bretonnes, tu me donnes envie d'en faire rapidement ! Bisous
Répondre
C
Tout à fait !:-)
Répondre
P
Une très belle idée de garniture mais je passe mon tour<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous
Répondre
I
Tu me fais terriblement envie ! C'est la galette que je choisis lorsque je vais à la crêperie , en attendant de pouvoir y retourner je vais me pencher sur la recette de la pâte au sarrasin
Répondre
I
C'est une des versions salées que je préfère. Je veux bien venir manger chez toi ce midi.
Répondre
T
elle doit être délicieuse!<br /> <br /> bonne journée
Répondre
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