Bonjour !
Il fait froid , un bon velouté ça réchauffe .....
Recette du magazine "Thermomix et moi n°29"
Pour 4 portions
Ingrédients :
- 200 g de céleri rave
- 400 g de carottes
- 50 g d'oignon rouge
- 30 g d'huile
- 500 g d'eau
- 100 g de fromage type Saint Môret
- 1/2 c à café de sel
Préparation :
Mettre le céleri et les carottes coupés en morceaux dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5.
Réserver.
A la place mettre l'oignon rouge et mixer 3 sec / Vit 6.
Racler les parois et ajouter l'huile puis faire rissoler 3 mn / 120°c / Vit 1 / Sans le gobelet.
Ajouter les légumes râpés + l'eau + le fromage frais + le sel et cuire 15 mn / 100°c / Vit 2.
Puis mixer 40 sec / Vit 5-8 en augmentant progressivement la vitesse.
Servir bien chaud.
Un bon velouté bien réconfortant.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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bisous
J'ai tout à la maison alors je ferai ta soupe !
Bon vendredi bisous bisous