Gâteau mousse au chocolat

Bonjour !

J'aime beaucoup la mousse au chocolat , la traditonnelle avec 2 ingrédients : chocolat et oeufs ....

Alors quand j'ai vu cette recette de mousse transformée en gâteau ça m'a tout de suite plu !

D'après la recette de  "La tendresse en cuisine"

Pour 4 personnes = 1 moule 15 cm de diamètre ... utiliser un moule à soufflé

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir ( pour nous qui aimons ou au lait )
•   4 oeufs

Préparation :

Préparer le moule en le doublant de papier sulfurisé beurré au fond et sur les parois.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige ferme. Réserver.

Quand le chocolat est bien fondu , y ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger vivement.

Ajouter la moitié des blancs en neige , mélanger délicatement avec une spatule puis ajouter le reste des blancs.

Verser dans le moule .

Préchauffer le four à 180°c.

Enfourner et cuire 30 mn.

Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir avant de le démouler. Il s'affaisse mais c'est normal pas de panique !

Ôter le papier sulfurisé autour et au dessous .

Saupoudrer de sucre glace ou pas ...

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

Oui en effet ;-)

[touti et dodo]

un merveilleux gateau

[Isabelle]

J'avoue que j'ai craqué moi aussi pour ce gateau ultra gourmand.Je t'en chipe un morceau pour aller avec mon café!

[annick51]

Impressionnant ce gâteau qu'avec deux ingrédients. Le mari a déjà décidé de le tester. Donc à bientôt pour la photo

[thithoad]

un bon moelleux pour ton gâteau!

bonne soirée

[Not parisienne]

Coucou, il n'y a rien de meilleur qu'une bonne mousse au chocolat, en version cuite, ça doit être très bon aussi, ça doit faire un gâteau vraiment très léger ! Bisous

[Cooking Julia]

Quelle gourmandise, j'arrive tout de suite !!! Bisous

[josette]

elle est bien appétissante ta superbe mousse, j'y plongerai bien ma cuillère!

bon dimanche bisous

[lubyemy 38]

c'est un peu comme une mousse au chocolat mais cuit au four- à essayer - merci du partage biz

[Poupoule]

Un très beau gâteau

Bonne journée bisous

[Annick51]

Pas mal ce nouveau gâteau. Merci

[Assia]

Bonne idée gourmande