Jarret de boeuf braisé à la bière

Bonjour !

C'est encore la saison des plats mijotés , je propose ce plat qui change du pot au feu ....

La recette :

Ingrédients :

• 1 jarret de boeuf environ 1 kg
• 1 oignon rouge
• 1 oignon jaune
• farine
• 1 litre de bière blonde forte
• 30 g de vergeoise
• huile
• sel + poivre

Ingrédients :

Verser l'huile dans une sauteuse et faire dorer le jarret de chaque côté. Le fariner .Le mettre dans la cuve de la mijoteuse.

Dans la sauteuse , mettre les 2 oignons émincés , les faire fondre puis les saupoudrer de vergeoise pour les faire caraméliser un peu puis mouiller avec la bière, donner un bouillon , remettre le jarret puis verser dans la mijoteuse. Saler et poivrer.

Fermer le couvercle et régler 8 heures sur High.

Servir avec des pâtes fraîches.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou ce genre de plat est un pur régal, j'aurai bien voulu avoir une assiette, bisous

[Cooking Julia]

Un bon plat dominical ! Bises

[christalie]

C'est très bon ;-) merci

[movifab]

oui effectivement plat de saison vu les températures extérieures. J'aurai jamais pensé à une telle préparation du jarret de boeuf mais ce doit être très bon je vais certainement m'en inspirer prochainement. Merci. Bonne journée.

[papillonmyosotis]

Je prendrai bien volontiers une portion.

[thithoad]

ça doit être très bon!!

bonne semaine

[poupoule]

Une bonne assiette

Bonne journée

Bisous