Bonjour !
Comme vous le savez déjà , j'aime beaucoup faire des biscuits pour le goûter et les loulous adorent ça !
De même qu'ils aiment la pâte à tartiner maison ....
Alors , leur faire des cookies avec cette pâte à tartiner c'était ce qu'il fallait ...
La recette de Laurent Mariotte:
Pour 20 cookies
Ingrédients :
- 10 c à café de pâte à tartiner maison ou autre
- 115 g de beurre mou
- 220 g de farine
- 1 gros oeuf
- 200 g de sucre roux
- 1/2 c à café de bicarbonate de sodium
- 1/2 c à café de levure chimique
- 2 c à café d'extrait de vanille
- 150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Mettre à congeler 20 noisettes de pâte à tartiner ( au moins 2 heures ).
Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille ou d'un autre robot , mettre toutes les poudres + le beurre en morceaux + les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'un sable.
Ajouter l'oeuf + l'extrait de vanille et bien mélanger le tout.
Placer cette pâte 15 mn au frais.
Puis diviser en 20 portions.
Dans chaque portion , placer une cuillerée congelée de pâte à tartiner , refermer la boule et l'aplatir puis placer sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé placée sur une plaque.
Préchauffer le four à 150°c.
Enfourner et cuire 15 mn.
Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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bisous
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Bisous