Bonjour !

Comme vous le savez déjà , j'aime beaucoup faire des biscuits pour le goûter et les loulous adorent ça !

De même qu'ils aiment la pâte à tartiner maison ....

Alors , leur faire des cookies avec cette pâte à tartiner c'était ce qu'il fallait ...

Cookies 10

La recette de Laurent Mariotte:

Pour 20 cookies

Ingrédients :

  • 10 c à café de pâte à tartiner maison  ou autre
  • 115 g de beurre mou
  • 220 g de farine
  • 1 gros oeuf
  • 200 g de sucre roux
  • 1/2 c à café de bicarbonate de sodium
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 2 c à café d'extrait de vanille
  • 150 g de pépites de chocolat

Préparation :

Mettre à congeler 20 noisettes de  pâte à tartiner ( au moins 2 heures ).

Cookies 3

Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille ou d'un autre robot , mettre toutes les poudres  + le beurre en morceaux + les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'un sable.

Cookies 1

Ajouter l'oeuf + l'extrait de vanille et bien mélanger le tout.

Cookies 2

Cookies 4

Placer cette pâte 15 mn au frais.

Puis diviser en 20 portions.

Dans chaque portion , placer une cuillerée congelée de pâte à tartiner  , refermer la boule et l'aplatir puis placer sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé placée sur une plaque.

Cookies 5

Cookies 6

Préchauffer le four  à 150°c.

Enfourner et cuire 15 mn.

Cookies 7

Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Cookies 8

Cookies 9

Cookies 10

Cookies 11

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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