Bonjour !

Pour le dîner , je vous propose cette quiche ...

Un bon moyen de faire manger des poireaux aux récalcitrants !

Quiche brie poireaux 7

D'après une recette Cuisine AZ

Pour une quiche diamètre 26 cm

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée Thermomix
  • 2 poireaux
  • du brie
  • 75 g de jambon râpé
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème liquide
  • 200 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • sel + poivre

Préparation :

Faire la pâte brisée puis l'abaisser et garnir un plat à tarte. Piquer le fond.

Quiche brie poireaux 1

Faire fondre le beurre dans une poêle , ajouter les poireaux émincés , les faire fondre 5 mn , saler + poivrer , ajouter 150 ml d'eau et laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Laisser tiédir.

Quiche brie poireaux 2

Quand c'est tiède , répartir dans le fond de tarte.

Ajouter le jambon râpé puis des lamelles de brie.

Quiche brie poireaux 3

Quiche brie poireaux 4

Mixer les oeufs + le lait + la crème , saler + poivrer et verser dans le plat sur le reste.

Quiche brie poireaux 5

Préchauffer le four à 180°c et cuire 45 mn.

Servir chaud.

Quiche brie poireaux 6

Quiche brie poireaux 7

C'est très très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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