Bonjour !
Pour le dîner , je vous propose cette quiche ...
Un bon moyen de faire manger des poireaux aux récalcitrants !
D'après une recette Cuisine AZ
Pour une quiche diamètre 26 cm
Ingrédients :
- 1 pâte brisée Thermomix
- 2 poireaux
- du brie
- 75 g de jambon râpé
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre
- sel + poivre
Préparation :
Faire la pâte brisée puis l'abaisser et garnir un plat à tarte. Piquer le fond.
Faire fondre le beurre dans une poêle , ajouter les poireaux émincés , les faire fondre 5 mn , saler + poivrer , ajouter 150 ml d'eau et laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Laisser tiédir.
Quand c'est tiède , répartir dans le fond de tarte.
Ajouter le jambon râpé puis des lamelles de brie.
Mixer les oeufs + le lait + la crème , saler + poivrer et verser dans le plat sur le reste.
Préchauffer le four à 180°c et cuire 45 mn.
Servir chaud.
C'est très très bon !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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