12 avril 2021
Daube de gibier aux petits pois
Bonjour !
Toujours en manque de temps , je privilégie ces derniers temps les plats mijotés lentement et sûrement..
Et comme j'ai du gibier dans le congélateur , j'ai ce qu'il faut...
La recette:
Pour 4 à 6 personnes :
Ingrédients :
800 g de gibier : biche , cerf , chevreuil
200 g de lardons fumés
250 ml de vin rouge
3 carottes
2 oignons
1 gousse d'ail
500 ml d'eau
1 bouquet garni
sel + poivre
1 boite de petits pois
Préparation :
Peler les oignons et les émincer.
Peler et couper les carottes en rondelles.
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