21 avril 2021

Biscuits chocolat caramel

Bonjour !

Quand j'ai vu la vidéo de ces biscuits sur le site de Ô Délices , j'ai tout de suite eu envie de les faire ....

Dont acte !

Biscuits chocolat caramel 10

La recette :

Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir à pâtisser
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  •  50 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre blond
  •  60 g de farine
  • des amandes

Préparation :

Couper finement les amandes.

Faire fondre au bain-marie le chocolat + le beurre.

Dans un saladier ou dans le bol du Kitchenaid , mettre les oeufs et  les fouetter , ajouter la poudre d'amandes + le sucre + la farine puis le mélange chocolat fondu avec le beurre.

Biscuits chocolat caramel 1

Biscuits chocolat caramel 2

Biscuits chocolat caramel 3

Biscuits chocolat caramel 4

Mettre la pâte dans une poche munie d'une douille n° 12.

Sur une silpat , dresser des petits tas comme pour des macarons. Saupoudrer d'amandes hachées.

Biscuits chocolat caramel 5

Biscuits chocolat caramel 6

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 10 mn  à 180°c.

Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.

Biscuits chocolat caramel 7

Coller les coques une à une avec du caramel au beurre salé.

Biscuits chocolat caramel 8

Voilà :

Biscuits chocolat caramel 9

Biscuits chocolat caramel 10

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Posté par : christalie à - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Biscuits chocolat caramel

  • Adorables ces petits biscuits. Ils nous font saliver. Merci

    Posté par Annick51, 21 avril 2021 à 08:55 | | Répondre
  • HUmm trop gourmand tes petits biscuits
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par Poupoule, 21 avril 2021 à 09:13 | | Répondre
  • tu as eu raison de nous les présenter!!!
    bonne journée

    Posté par thithoad, 21 avril 2021 à 10:27 | | Répondre
  • Tes biscuits me font penser aux whoopies

    Posté par Assia, 21 avril 2021 à 13:45 | | Répondre
  • C'est si gourmand, je dis oui tout de suite.

    Posté par papillonmyosotis, 21 avril 2021 à 15:01 | | Répondre
  • Trop gourmands ces biscuits !! Bises

    Posté par Cooking Julia, 23 avril 2021 à 22:14 | | Répondre
  • Merci à toi

    Posté par christalie, 26 avril 2021 à 15:48 | | Répondre
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