Gâteau noix de coco sans oeufs
Bonjour !
Je voulais faire un gâteau pour le goûter mais je n'avais plus d'oeufs....
Mais j'avais de l'huile de coco ..
Et en plus , dans mon placard j'ai retrouvé de la levure colorée que j'avais achetée il y a déjà longtemps ...
Alors voilà un gâteau que l'on a qualifié de gâteau aux épinards qui a beaucoup plu malgré son nom ....
La recette :
Pour un moule à cake :
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 250 g de lait
- 120 g de sucre
- 60 g d'huile de coco
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique ( colorée en vert pour moi )
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 20 sec / Vit 4.
Verser dans le moule à cake.
Préchauffer le four à 180°c.
Enfourner et cuire 35 à 40 mn selon les four , surveiller , une lame de couteau doit ressortir sèche.
Attendre 5 mn et démouler sur une grille.
Comme prévu , le résultat est vert mais sans goût ajouté.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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