02 mai 2021

Choux à la crème au chocolat blanc

Bonjour ! Je vous propose pour le dessert de bons gros choux bien gourmands ... La recette : Ingrédients : Pour la pâte à choux: 150 g d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 cuil à café de sel fin 1 c à soupe de sucre semoule Pour le craquelin : 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de farine Pour la ganache au chocolat blanc: 225 g de crème liquide 30-40% m.g. 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés Préparation : De la ganache au chocolat blanc: A faire la veille: Mettre 125 g de crème... [Lire la suite]