02 mai 2021
Choux à la crème au chocolat blanc
Bonjour !
Je vous propose pour le dessert de bons gros choux bien gourmands ...
La recette :
Ingrédients :
Pour la pâte à choux:
150 g d'eau
80 g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
1/2 cuil à café de sel fin
1 c à soupe de sucre semoule
Pour le craquelin :
50 g de beurre
50 g de sucre
50 g de farine
Pour la ganache au chocolat blanc:
225 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
Préparation :
De la ganache au chocolat blanc:
A faire la veille:
Mettre 125 g de crème... [Lire la suite]
