Bonjour !

Pour le dîner , je vous propose cette quiche ...

 

Quiche oignons 7

Recette Cuisine AZ

Pour une quiche diamètre 26 cm

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée Thermomix
  • 500 g d'oignons
  • 1 c à soupe de farine
  • 3 oeufs
  • 100 ml de vin blanc
  • 125 g de crème
  • 200 g de lardons fumés
  • 50 g de beurre
  • sel + poivre
  • noix de muscade
  • huile

Préparation :

Faire la pâte brisée puis l'abaisser et garnir un plat à tarte. Piquer le fond.

Quiche oignons 4

Emincer les oignons et les faire fondre dans une sauteuse dans un mélange beurre / huile.

Quiche oignons 1

Quand ils sont bien fondus , ajouter la farine, mélanger et mouiller avec le vin blanc et laisser cuire 10 mn. Réserver.

Quiche oignons 2

Faire fondre ensuite les lardons , jeter la graisse fondue et ajouter aux oignons puis verser le tout sur le fond de pâte.

Quiche oignons 3

Battre les oeufs + la crème + sel + poivre + noix de muscade et verser sur les oignons.

Quiche oignons 5

Préchauffer le four à 180°c et cuire 45 mn.

Servir chaud.

Quiche oignons 6

Quiche oignons 7

C'est très très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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