26 mai 2021
Babka chocolat crème pâtissière
Bonjour !
Comme j'avais dit,le Babka a beaucoup de succès à la maison , alors j'en fais des variantes ..
En voici une très très gourmande !
La recette :
Ingrédients :
200 g de farine
1 oeuf
6 c à soupe de lait
60 g de beurre
40 g de sucre
14 g de levure fraîche ou 5 g de levure sèche
1 pincée de sel
Garniture :
Crème pâtissière
125 g de lait
1 oeuf entier
12,50 g de farine
32 g de sucre semoule
arôme vanille
Ganache chocolat :
70 g de chocolat
50 g de beurre
1/2 c à soupe de cacao amer
Sirop :
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