Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

10 mai 2021

Filet mignon de porc à la mexicaine

Bonjour ! Pour le déjeuner de ce midi , je vous propose un plat bien généreux . Il va me me permettre d'utiliser mon plat à tajine mais si vousn'avez pas , une cuisson à feu doux sera parfaite. Recette d'un magazine oublicitaire de grande suface : Pour...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, maïs, plats complets, viandes, filet mignon de porc, haricots rouges, tomates cocktail

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9 mai 2021

Brownie à la banane

Bonjour ! Comme d'habitude , j'ai acheté des bananes , elles ont noirci et ont été oubliées ..... Alors , je les ai intégrées dans un brownie .... La recette : Pour le moule tablette de Demarle Ingrédients : 6 oeufs 180 g de chocolat noir 180 g de beurre...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poudre d'amandes, bananes, brownie, kitchenaid, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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8 mai 2021

8 Mai

Bonjour ! Aujourd'hui , samedi 8 Mai ... Le 8 Mai 1945 voyait la victoire des Alliés sur l'Allemagne nazie .... Tout un pan de notre histoire .... Pour nous le rappeler , sur nos côtes restent des vestiges du mur de L'atlantique , ces fortifications cotières...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 8 mai

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7 mai 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé : Le velouté de chou-fleur Les macarons à la noisette et chocolat Les cookies pépites...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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6 mai 2021

Crème caramel ( multidélices )

Bonjour ! J'ai fait du caramel au beurre salé pour les crêpes et comme il m'en restait , je l'ai terminé avec ces crèmes .. Recette Chef Simon Pour 8 pots Ingrédients : 250 ml de lait demi-écrémé 400 ml de crème liquide 400 g de lait concentré sucré 2...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: multi-délices seb, crèmes dessert, caramel au beurre salé

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5 mai 2021

Cookies : un si bon recyclage...

Bonjour ! Pendant ce nouveau confinement , j'ai continué à travailler malgré tout et à cuisiner ... Mais plus que jamais , le recyclage et le fait maison avec ce qu'il y a dans les placards sont de mise . Quand je fais un bavarois , il me reste toujours...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, kitchenaid, petits gâteaux, recyclage, gâteaux

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4 mai 2021

Quiche aux oignons et vin blanc

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose cette quiche ... Recette Cuisine AZ Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 500 g d'oignons 1 c à soupe de farine 3 oeufs 100 ml de vin blanc 125 g de crème 200 g de lardons fumés...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, oignons, vin blanc, TM 5, TM 31, TM 6

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3 mai 2021

Boeuf aux oignons

Bonjour ! J'aime bien la cuisine chinoise et comme les restaurants sont toujours fermés , j'aime bien faire des repas chinois ... Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle , je l'ai tout de suite réalisée .. La recette d'Isabelle "Quelques grammes de...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, boeuf, viandes, bicarbonate de soude, spécialités asiatiques, boeuf à fondue, sauce soja sucrée, sauce soja salée

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2 mai 2021

Choux à la crème au chocolat blanc

Bonjour ! Je vous propose pour le dessert de bons gros choux bien gourmands ... La recette : Ingrédients : Pour la pâte à choux: 150 g d'eau 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1/2 cuil à café de sel fin 1 c à soupe de sucre semoule Pour le craquelin...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, mascarpone, choux, kitchenaid, pâte à choux, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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1 mai 2021

1er Mai

Bonjour ! En ce samedi 1er Mai , je vous souhaite une bonne journée ! Je vous offre un petit brin de muguet afin de vous apporter chance et bonheur et surtout en ces temps difficiles santé ! Bonne journée ! ****

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 1er mai

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