Cuisson des asperges au Thermomix

Bonjour !

Aujourd'hui, j'ai testé la cuisson des asperges au Thermomix...

En effet , généralement , je les fais cuire dans de l'eau mais il en résulte toujours qu'il faut les égoutter longtemps ...

J'ai testé cette cuisson vapeur et j'en suis ravie !

La façon de procéder:

Ingrédients :

• 500 g d'asperges violettes moyennes
• 500 g d'eau
• sel

Préparation :

Mettre l'eau dans le bol du Thermomix .

Peler soigneusement les asperges , les laver et les poser dans le Varoma.

Saler  (les asperges , pas l'eau ! ).

Fermer le bol, positionner le Varoma et régler 20 mn / Varoma / Vit 2.

A la sonnerie , vérifier que les asperges soient bien tendres et si c'est bon , ôter le Varoma de dessus le bol.

Placer les asperges dans un plat et les laisser refroidir.

Servir ensuite tiède ou froid avec une sauce à la crème ou autre .

Bon appétit !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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