Bonjour !
Dans mon congélateur , j'ai des coulis de cerises réalisés l'année dernière ..
En attendant la nouvelle récolte , j'ai testé de les utiliser en curd...
Voilà donc mon essai..
Ceci dit , la saison des cerises commence donc c'est aussi l'occasion d'en faire avec des coulis frais ...
La recette :
Ingrédients :
- 225 ml de coulis de cerises sucré
- 1 c à soupe de Maïzena
- 3 oeufs
Préparation :
Pour un mélange bien homogène , mixer tous les ingrédients : oeufs + Maïzena + coulis de cerises.
Verser dans un bol en verre.
Mettre au micro-ondes 1 mn puissance 900 W.
Sortir le bol , mélanger.
Cuire de nouveau 1 mn ...c'est toujours liquide.
Sortir le bol , mélanger.
Cuire une dernière fois 1 mn.
Mélanger au sortir du four et verser dans un pot. Il est parfait et tellement bon !
Voilà un curd qui peut tout comme les autres curd servir à garnir des macarons , mais aussi des tartelettes..
Recette à venir..
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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