Galette au chevreuil effiloché

Bonjour !

Pour utiliser le chevreuil effiloché sans s'en lasser , je vous propose ces galettes ....

La recette :

Ingrédients :

• galettes de sarrasin
• un mélange râpé de mozzarella / emmental
• du chevreuil effiloché + son jus de cuisson
• lamelles d'oignon caramélisées
• de la crème fraîche

Préparation :

Caraméliser des lamelles d'oignon dans une poêle chaude , saupoudrer de cassonade. Réserver.

Chauffer l'effiloché de chevreuil avec un peu de sa sauce.

Poser une galette de sarrasin sur l'appareil à cuire les crêpes ou dans une crêpière chaude.

Mettre une cuillère à soupe de crème fraîche sur la galette. Puis répartir de l'effiloché de chevreuil  des lamelles d'oignon.

Ajouter du fromage râpé , plier les côtés et cuire pour faire fondre le fromage.

Voilà c'est prêt !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

C'est vrai ;-) merci

[une petite faim]

coucou quel délice cette galette, j'adore, bisous

[thithoad]

voilà qui change!!

bonne soirée

[vanni]

Une galette bien tentante !!

Bonne journée

Bisous

[poupoule]

Et bin dit donc il t'a vraiment inspirer se chevreuil

Bonne journée

Bisous

[Not parisienne]

Coucou, cette recette donne vraiment envie, je n'ai jamais mangé de chevreuil mais j'adore les galettes en tout genre ! Bisous