Bonjour !
Pour le dîner , j'ai préparé une quiche aux légumes : ça va encore grimacer mais c'est une façon sympa de manger des légumes ...
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 250 g de chou-fleur cuit à la vapeur
- 250 g de brocolis cuit à la vapeur
- 100 g de dés de jambon
- 80 g de parmesan
- 400 g de ricotta
- 100 ml de lait
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- fromage râpé
- sel + poivre
Préparation :
Disposer les bouquets de chou-fleur +les fleurettes de brocolis da + les dés de jambon dans un plat à tarte beurré.
Dans le bol du Thermomix, mettre oeufs +farine+ lait+ la ricotta + le parmesan + sel + poivre et mixer 15 sec / Vit 4.
Verser dans le plat sur les légumes , parsemer de fromage râpé et cuire au four 30 mn à 180° ou si comme moi , vous avez un micro-ondes combiné grill ...20 mn à 200°c en programme combinant micro-ondes/ grill et cuisson traditionnelle.
Servir chaud .
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Quelle belle idée cette tarte et elle doit être succulente en plus, bien relevée avec le parmesan. La variante de cuisson au MO combiné me plait bien pour les vacances... à essayer avec du cabillaud ou du jambon cru...
Merci et bonne journée