20 juillet 2021

Glace abricot

Bonjour !

Il fait beau( ça fait pas longtemps ), il fait chaud , une bonne glace est toujours la bienvenue ..

J'ai déjà fait des glaces à l'abricot  ( voir là : glace abricot et  et glace à l'abricot et au yaourt à la grecque )et là c'est une recette différente:

Glace abricots 8

Ma recette :

Pour 1 litre de glace environ :

Ingrédients :

  • 400 g de purée d'abricots Demarle ( c'est sucré mais pas trop)
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 200 ml de crème liquide

Préparation :

Monter la crème en chantilly molle.

Glace abricots 1

Mélanger le lait concentré sucré + la purée d'abricots et ajouter à la chantilly.

Glace abricots 2

Glace abricots 3Glace abricots 4

 

Ensuite :

  • Mettre dans la turbine à glace et la faire fonctionner environ 40 mn selon les modèles .
  • Glace abricots 5

Ou

  • glace Thermomix : congeler le mélange dans des bacs à glaçons et ensuite quand la préparation est bien congelée, mettre les glaçons dans le bol du TM et mixer 1 mn / Vit 6 , puis mettre le fouet et mixer 20 sec/ Vit 3,5.
  • Ou si vous n'avez ni Thermomix , ni sorbetière , ni turbine à glace , mettre cette préparation dans un plat pas trop haut , placer au congélateur et remuer à la fourchette régulièrement.

A la sortie de la turbine la glace est onctueuse , un délice !

 

Glace abricots 6

Glace abricots 7

Glace abricots 8

Glace abricots 9

Glace abricots 10

 

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires sur Glace abricot

  • une glace bien appréciable avec cette chaleur!
    bises

    Posté par thithoad, 20 juillet 2021 à 09:54 | | Répondre
    • Oui depuis la chaleur a disparu ..mais bon c'est une bonne glace !!

      Posté par christalie, 28 juillet 2021 à 15:57 | | Répondre
  • Miam miam ça doit être trop bon avec la purée d'abricot, et en plus c'est très simple à faire, merci pour la recette ! Bisous

    Posté par Not parisienne, 21 juillet 2021 à 06:56 | | Répondre
  • Je viens d'essayer ca a été très bon ! Merci encore

    Posté par Adrapho, 21 juillet 2021 à 13:00 | | Répondre
    • Merci du retour , une autre fois envoyez moi une photo svp je vous mettrai à l'honneur à bientôt

      Posté par christalie, 28 juillet 2021 à 15:58 | | Répondre
  • Je ne suis pas fan de glace, mais la tienne a l'air très douce et crémeuse !

    Posté par Cooking Julia, 23 juillet 2021 à 23:03 | | Répondre
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