Rôti de porc à la moutarde

Bonjour !

Au lieu de faire du barbecue , j'ai fait un plat au four ...au moins ça a réchauffé l'atmosphère !

La recette :

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 rôti de porc  dans le filet de 700 g
• 600 g de pommes de terre
• 2 oignons
• 4 c à soupe de moutarde
• 1 c à soupe de crème épaisse
• 200 ml de lait
• 2 c à soupe d'huile
• sel + poivre

Préparation :

Préchauffer le four  à 210°c.

Mélanger le lait +la moutarde + la crème + 300 ml d'eau.

Faire dorer le rôti dans une sauteuse avec un peu d'huile. Quand il est bien doré , le poser dans un plat à four muni d'un couvercle.

Répartir oignons en lamelles + pommes de terre en rondelles tout autour du rôti  et verser le mélange lait/crème / eau / moutarde puis saler et poivrer.

Cuire 35mn au four  à 210°c puis ôter le couvercle et cuire encore 25 mn en arrosant de temps en temps.

Servir avec les pommes de terre.

Voilà un plat qui réchauffe , même l'été !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Quel que soit le temps, ce plat a toujours du succès ! Bises

[Not parisienne]

Coucou, avec la météo qu'on a cette année, on va faire moins de barbecues que d'habitude! peu importe, ce qui compte c'est que tu t'es régalée, ce plat a l'air super bon, et surtout les petites pommes de terre en accompagnement, elles ont l'air délicieuses ! Bisous