29 août 2021
Petits bavarois aux abricots
Bonjour !
Quand j'ai fait le bavarois abricots , il m'est resté une moitié de plaque de génoise que je n'allais pas la laisser perdre , alors , j'ai fait des petits desserts individuels : bavarois abricots
Ma recette :
Matériel : cercle en inox de 8 cm de diamètre
Ingrédients :
la génoise de reste du bavaois abricots : voir ici pour la recette
3 feuilles de gélatine
250 g de purée d'abricots
70 g de sucre
200 g de crème liquide
70 g de mascarpone
Préparation :
Dans le reste de génoise , découper 5... [Lire la suite]
