31 août 2021

Cakes ou bouchées courgettes, carottes

Bonjour ! Pour un pique-nique , j'ai préparé ces petits en-cas .. La recette Ingrédients : 125 g de courgettes 125 g de carottes  75 g jambon râpé 100 g de fromage frais   40 ml d'huile 1 oeuf 150 g de farine 1 c à café de levure chimique sel + poivre Préparation : Version Thermomix : Peler les courgettes et les carottes ,les couper en tronçons et les mettre dans le bol du Thermomix pour les mixer 3 sec / Vit 5. Les mettre dans le panier cuisson du Thermomix et les cuire à la vapeur 15 mn / Varoma /... [Lire la suite]
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30 août 2021

Smoothie pêche

Bonjour ! Une boisson vitaminée et revigorante , voilà ce qu'il nous faut  pour cette semaine de rentrée ... Avec des pêches fraîches en été mais aussi l'hiver avec des pêches au sirop . La recette : Pour 1 verre Ingrédients : 2  ou 3 pêches pêches 1 yaourt au lait concentré sucré maison 150 ml de lait 20 g de sucre Préparation : Peler les pêches , les couper en morceaux et les mettre dans le blender avec le yaourt et le lait et le sucre et mixer. Voilà un bon smoothie pour bien démarrer la journée ! ... [Lire la suite]
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29 août 2021

Petits bavarois aux abricots

Bonjour ! Quand j'ai fait le bavarois abricots , il m'est resté une moitié de plaque de génoise que je n'allais pas la laisser perdre , alors , j'ai fait des petits desserts individuels : bavarois abricots Ma recette : Matériel : cercle en inox de 8 cm de diamètre Ingrédients :  la génoise de reste du bavaois abricots : voir ici pour la recette 3 feuilles de gélatine 250 g de purée d'abricots   70 g de sucre 200 g de crème liquide   70 g de mascarpone Préparation : Dans le reste de génoise , découper 5... [Lire la suite]
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28 août 2021

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Christelle du blog " La cuisine de Poupoule " qui a réalisé les biscuits croquants   Bravo Christelle et merci de ta confiance ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications... [Lire la suite]
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27 août 2021

Calzone au roquefort

Bonjour ! Nous sommes fans des pizzas et en général c'est le dîner du samedi soir ... Je fais une belle pâte et comme ça c'est pizza traditionnelle le samedi et le lundi j'utilise les reste de pâte dans une autre forme ... Il y a donc eu le Stromboli le Stromboli au reblochon le Khapachuri la calzone Et aujourd'hui , je vous propose une calzone au roquefort.. La recette : Ingrédients : pâte à pizza jambon toastinette de fromage fondu fromage râpé roquefort origan Préparation : Abaisser la pâte et découper des... [Lire la suite]
26 août 2021

Rillettes de sardines à l'oeuf dur

Bonjour ! Il fait beau , c'est l'été , on a envie d'apéritif sur la terrasse ... Cette tartinade est parfaite pour ça .. Vue chez Cooking Julia et chez Annyvone du blog "Les délices de Thithoad" Elle est simple et super bonne ! La recette : Ingrédients : 1 oeuf dur 1 boite de sardines à l'huile 75 g de fromage frais le jus d'1/2 citron vert ciboulette piment d'espelette poivre Préparation : Ôter la coquille de l'oeuf dur et le couper en petits morceaux. Egoutter les sardines. Mettre le tout dans un saladier et... [Lire la suite]

25 août 2021

Yaourt au coulis d'abricots

Bonjour ! Mes yaourts favoris sont ceux que je fais avec du lait concentré sucré ... Aujourd'hui , une version fruitée avec du coulis maison ... Ma recette : Pour 9 pots Ingrédients : 1 yaourt nature 200 ml de lait concentré sucré 1 litre de lait entier 3 gouttes de présure du coulis d'abricots Préparation : Verser du coulis dans le fond des pots. Mélanger le yaourt avec les laits ,ajouter 3 gouttes de présure sans trop remuer et verser dans les pots. Fermer la yaourtière et programmer 12 heures. Poser les... [Lire la suite]
24 août 2021

Croustillants de chipolatas

Bonjour ! Je vous propose une façon différente de consommer les chipolatas.... Un plat sympa à consommmer avec les doigts : finger food ... La recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 chipolatas 1 échalote 1 mélange de fines herbes fromage frais ail et fines herbes des tranches fines de fromage fondu au cheddar 6 feuilles de bricks Ingrédients : Cuire les chipolatas , soit dans une poêle soit au barbecue selon le temps. Les laisser refroidir. Les couper en 2. Hacher l'échalote avec les fines herbes. Couper... [Lire la suite]
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23 août 2021

De retour ...

Bonjour ! Me voici de retour après ces quelques semaines de congés ... Congé bien apprécié je vous assure ! Vous espérant en pleine forme , je vous dis à demain pour une nouvelle recette ! ****
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01 août 2021

Vacances !

Bonjour ! Dimanche 1 er Août .... Comme chaque année , je vais laisser de côté cuisine, internet , travail pour me ressourcer un peu .... Je ne vous laisse pas sans rien , hier j'ai mis l'index à jour et vous pourrez chercher à votre gré de nouvelles idées de cuisine .... Voilà je vous souhaite de belles journées d'Août , je reviens vite ! Et surtout , ptotégez-vous ! Du soleil mais surtout du Covid ... A bientôt! ****
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