Bonjour !

Aujourd'hui, une recette de poulet mariné ...

C'est une recette de Laurent Mariotte qui normalement se cuit au barbecue mais je n'avais pas la possibilité et j'ai fait cuire au four..

Poulet mariné 4

La recette :

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 hauts de cuisses de poulet
  • sel + poivre

Pour la marinade :

  • 2 c à soupe de miel
  • 1 c à soupe de sauce soja
  • 2 c à soupe de vinaigre de cidre
  • 100 ml de jus d'ananas
  • 1 pincée d'ail en poudre

Préparation :

De la marinade :

Dans une casserole , mettre le miel + la sauce soja + le vinaigre de cidre et porter à ébullition puis déglacer au jus d'ananas et ajouter l'ail. Laisser refroidir.

Faire mariner le poulet pendant 2 heures en veillant à retourner les morceaux pour bien les imbiber.

Poulet mariné 1

Puis les égoutter , les mettre dans un plat à four et cuire à 210°c , arroser régulièrement avec la marinade et retourner les morceaux  toutes les 10 mn.

Il faut compter environ 50 mn de cuisson.

Servir chaud et nappé de la sauce avec du riz.

Poulet mariné 2

Poulet mariné 3

Poulet mariné 4

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****