Dômes de poivron au fromage frais

Bonjour !

Pour une entrée fraîche et colorée , je vous propose ces dômes ...

Faciles et rapides à faire ...

Recette "Cuisine Actuelle"

Pour 7 parts

Matériel : moule empreintes dômes Demarle : voir Nomenclature

Ingrédients :

• 1 bocal de poivrons : en prendre environ 7 dedans
• 250 ml de crème liquide
• 4 feuilles de gélatine
• 1 pincée d'ail en poudre
• sel + poivre
• fromage frais type Saint Môret
• pain

Préparation:

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Chauffer la crème liquide et y dissoudre la gélatine essorée.

Dans le bol du Thermomix ou d'un mixeur , mettre les poivrons égouttés + la crème liquide + l'ail + sel + poivre et mixer 30 à 40 secondes en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 8.

Verser la préparation dans les empreintes .

Réserver 1 nuit au frais.

Couper les tranches de pain du diamètre des dômes. Les toaster légèrement et les tartiner de fromage frais.

Puis démouler chaque sphère sur le pain et poser le tout sur une assiette avec un lit de salade  .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Très belle présentation pour une entrée qui doit être délicieuse ! Bises

[wattoote]

oui pour le dôme au poivrons cela doit être délicieux

mais sans la tranche de pain pour moi j'aurais plus penché pour une petite pâte brisée ou même feuilletée je trouve le pain un peu dommage mais ce n'est que mon avis

[thithoad]

très jolie présentation!

bonne soirée

[josette]

de quoi ce régaler avec cette superbe entrée!

j'espère que tu va bien.

bonne journée bisous

[annick51]

Bel effet pour cette entrée. Merci