Bonjour !

Pour une entrée fraîche et colorée , je vous propose ces dômes ...

Faciles et rapides à faire ...

Domes poivrons 7

Recette "Cuisine Actuelle"

Pour 7 parts

Matériel : moule empreintes dômes Demarle : voir Nomenclature

Ingrédients :

  • 1 bocal de poivrons : en prendre environ 7 dedans
  • 250 ml de crème liquide
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • sel + poivre
  • fromage frais type Saint Môret
  • pain

Préparation:

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Chauffer la crème liquide et y dissoudre la gélatine essorée.

Dans le bol du Thermomix ou d'un mixeur , mettre les poivrons égouttés + la crème liquide + l'ail + sel + poivre et mixer 30 à 40 secondes en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 8.

Domes poivrons 1

Domes poivrons 2

Verser la préparation dans les empreintes .

Domes poivrons 3

Réserver 1 nuit au frais.

Couper les tranches de pain du diamètre des dômes. Les toaster légèrement et les tartiner de fromage frais.

Domes poivrons 4

Puis démouler chaque sphère sur le pain et poser le tout sur une assiette avec un lit de salade  .

Domes poivrons 5

Domes poivrons 6

Domes poivrons 7

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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