20 septembre 2021

Meringue suisse ( Thermomix)

Bonjour ! Je fais souvent une meringue suisse pour meringuer une tarte et du coup je me suis rendue compte que si la recette apparaît sur les recettes des tartes en question , je ne l'avais jamais publiée telle quelle .... La meringue suisse : qu'est-ce que c'est ? Il s'agit de la faire en" cuisant" les blancs d'oeufs dans un sirop au sucre glace monté au bain-marie .... Là c'est plus simple puisqu'on met tout dans le Thermomix et il fait la meringe en un rien de temps ! La recette Thermomix : Ingrédients : 2  blancs... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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