octobre 2021

Bonsoir ! Comme on en a déjà parlé , la Covid a bouleversé beaucoup de choses et notamment le dossier changement d'heure... Donc pour l'instant , personne n'a pris de décision et on va encore changer ! Donc demain matin à 3 heures exactement , on reculera nos montres et horloges d'une heure. On en changera encore en Mars 2022en attendant un consensus de tous les téats et pays concernés ... Alors reculez d'une heure et profitez bien de votre journée de demain  !! *****

Bonjour ! Bientôt Halloween , c'est l'occasion de faire des cupcakes colorés ! Recette d'un magazine publicitaire Pour 6 cupcakes : Moule utilisé : empreintes muffis Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 300 g de potimarron   90 g de sucre 100 g de beurre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs  50 g de chocolat à pâtisser Pour le glaçage : 250 g de mascarpone 2 c à soupe de sucre glace colorant orange vermicelles chocolat Préparation : Peler le potimarron (... [Lire la suite]

Bonjour ! Le mois d'octobre se termine et je n'en suis pas mécontente ... Les couleurs de l'automne sont éclatantes ...sauf en ce qui concerne mon jardin et ma haie ... On s'achemine tout doucement vers l'hiver ... Mise à jour de l'index et vous allez pouvoir commencer à piocher dans les recettes réconfortantes de l'hiver .. Et une photo d'un ciel d'automne sur la Beauce ...   Amuse-bouches et autres grignotages pour l'apéritif: Allumettes au fromage pour l'apéritif Amuse-bouches au chèvre et au jambon ... [Lire la suite]

Bonjour ! De beaux raisins rouges dans le jardin et de belles pommes.... Résultat : une bonne tarte ... Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 compote de pommes 3 belles pommes desgrains de raisin rouge sucre Préparation : Préparer la pâte brisée comme indiqué dans la recette. Abaisser cette pâte et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Répartir la compote sur tout le fond de tarte. Peler les pommes et les découper en lamelles et les alterner sur la compote avec les... [Lire la suite]

Bonjour ! Quel drôle de titre .....surtout si vous vivez à la campagne comme moi loin d'un Starbucks... Pourquoi ? parce que c'est la boisson phare des Starbucks chaque automne et ça cartonne parait-il .... J'explique :il s'agit d'une boisson chaude : une boisson au café , avec du lait , une purée de courge sucrée et épicée , garnie de crème fouettée .... J'en vois sursauter : quoi ?  dela purée de courge dans un café !!!!!!! Eh oui ....j'ai vu cette réaction quand j'ai décrit la recette ..... Une hérésie ...m'a t'on dit... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai fait de bons petits muffins ... Croustillants à la sortie du four à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ... Recette Cuisine Az  Moule utilisé :plaque minis-muffins Demarle Pour 20 minis-muffins + 10 d'une autre plaque Ingrédients : Pour les muffins : 250 g de farine 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de cannelle  80 ml d'huile de tournesol 250 ml de lait jus de citron 1 sachet de levure chimique 2 c à café de bicarbonate de soude 300 g de pommes... [Lire la suite]

Bonjour ! Nous sommes en Automne , bientôt Halloween ... L'occasion d'utiliser la citrouille pour autre chose qu'une soupe ... Un sirop par exemple .... Recette trouvée sur le net : Ingrédients : 100 g de purée de citrouille 280 g de sucre en poudre 250 g d'eau 1/2 c à café de cannelle 1/2 c à café de gingembre en poudre 1/4 de c à café de muscade Préparation : Préparer une purée de citrouille ou de potimarron ( pour moi ) en faisant cuire la chair de  potimarron à la vapeur 15 mn / Varoma / Vit 1. Vider... [Lire la suite]

Bonjour ! Première semaine des vacances scolaires et bientôt Halloween... Quelques idées pour faire des recettes horrifiques !!! Un classique du genre .... Les doigts de sorcières  et son pendant ... Les yeux de sorcières ! Ou les pizzas momies Mais on peut aussi faire ces délcieux Whoopies pie à la toile d'araignée ou la version sucrée des doigts de sorcières Ou encore de vilaines bêtes mais de délicieux cupcakes araignées Le Carrot Cake : Ou le tiramisu d'Halloween mais aussi la citrouille... [Lire la suite]

Bonjour ! En cet automne , je vous propose une recette typiquement américaine et terriblement gourmande. La tarte aux noix de pécan... La recette d'un magazine publicitaire Pour une tarte de 25 cm de diamètre  = 6 personnes Ingrédients : 1 pâte sablé thermomix = 250 g 1 potimarron  = 350 g  de pulpe cuite 2 oeufs 50 g de cassonade 40 g de sirop d'érable 10 g de beurre 100 g de noix de pécan Préparation : Abaisser la pâte sablée et garnir le plat à tarte . Piquer le fond. Réserver au frais. Peler le... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour terminer ces visites du château , le jardin et le panorama .... Le jardin est aussi appelé jardin des humeurs ... Il est situé au pied du donjon et est composé de carrés ceinturés de buis et comprenant des plantes médicinales , alimentaires et utilitaires. Il est petit mais joli et offre un joli panorama ... Vue du haut des remparts: Du jardin on voit la cour : Voilà.. J'espère vous donner envie d'y aller .... Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma... [Lire la suite]