Bonjour !
Nous sommes en milieu d'automne , il reste quelques légumes du jardin à terminer.
Je vous propose une poêlée vite fait avec ces légumes qui restent et des tranches de rôti de porc...
Tout cuit en même temps , pratique et savoureux !
Ma recette :
Pour 4 personnes :
- 3 petites courgettes jaunes
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 6 petites pommes de terre grenaille cuites à la vapeur
- 5 tranches de rôti de porc à cuire
- sel + poivre
- fines herbes
- beurre + huile
Préparation :
Emincer l'oignon rouge.
Couper les légumes en dés ainsi que la viande.
Mettre du beurre et de l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon rouge émincé , ajouter les courgettes + la tomate + la viande et bien remuer le tout.
Saler + poivrer + ajouter des fines herbes .
Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 mn.
Voilà c'est tout simple mais ça a bien plu !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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