Bonjour !
Pour l'apéritif, je vous propose ces petites tartelettes...
Ma recette :
Pour 30 tartelettes:
Moule utilisé :plaque enpreintes carrées mini tartelettes Demarle
Voir Nomenclature Demarle
Ingrédients :
Pour la pâte brisée Thermomix :
- 200 g de farine pour l'occasion , j'ai utilisé une farine aux céréales
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 gobelet d'eau
Pour l'appareil :
- 2 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 100 ml de lait
- sel + poivre
Pour la garniture :
- petites boules de mozzarella
- tomates cerises
- origan
Préparation
Préchauffer le four à 180°c.
Préparer la pâte brisée Thermomix comme indiqué Ici .
L'abaisser , découper 30 carrés pour les empreintes et foncer chaque empreinte avec. Piquer le fond.
Mixer la crème + les oeufs+ le lait + sel + poivre.
Verser un peu de cet appareil dans le fond de chaque empreinte.
Ajouter 1/2 petite boule de mozzarella + un peu de tomate cerise et saupoudrer d'origan.
Cuire 25 mn selon les fours à 180°c.
Laisser tiédir avant de pouvoir déguster.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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bisous
