23 novembre 2021

Crumble pommes , coings , raisins

Bonjour !

Après le crumble poires coings , je vous propose le crumble pommes , coings , raisins secs..

Un vrai dessert d'automne !

Les coings se conservent bien plusieurs semaines dans un endroit  frais et aéré car c'est un fruit qui ne mûrit que sur l'arbre ..une fois cueilli il ne bouge plus ...sa peau devient plus jaune mais s'il a été cueilli à maturité il se conservera très bien ...

Crumble coings pommes 6

La recette :

Pour un moule carré de 20 cm de côté

Ingrédients :

  • 2 coings
  • 3 pommes
  • 50 g de raisins secs

Pour le sirop :

  • 500 g d'eau
  • 250 g de sucre
  • 1 étoile de badiane
  • 2 gousses de cardamome

Pour le crumble :

  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre

Préparation :

Préparer le sirop : mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.

Peler les coings et les détailler en fines lamelles à pocher dans le sirop pendant 15 mn. Ôter du sirop et laisser s'égoutter.

Coings pochés 1

Coings pochés 2

Peler et découper en morceaux les pommes.

Beurrer légèrement le moule.

Y disposer les lamelles de coings et les lamelles de pommes + les raisins secs et mélanger le tout.

Crumble coings pommes 2

Préparer le crumble : mettre tous les ingrédients dans le Thermomix ou un autre robot et mixer deux fois 1 sec / turbo pour obtenir un sable grossier.

Verser ce sable sur les fruits.

Crumble coings pommes 3

 

Préchauffer le four à 180° , enfourner et cuire 30 mn (selon les fours ) à 45 mn.

Laisser tiédir ou refroidir totalement avant de déguster .

Crumble coings pommes 7

Crumble coings pommes 4

Crumble coings pommes 5

Crumble coings pommes 6

C'est fondant et donc super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Posté par : christalie à - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Crumble pommes , coings , raisins

  • le crumble moi j'adore
    bonne journée

    Posté par thithoad, 23 novembre 2021 à 08:25 | | Répondre
    • Nous aussi mais du coup tout le monde l'a compris bonne journée aussi !

      Posté par christalie, 23 novembre 2021 à 15:36 | | Répondre
  • Humm voilà un bon crumble
    Bonne journée
    Bisous

    Posté par poupoule, 23 novembre 2021 à 09:01 | | Répondre
    • Oui en effet bonne journée à toi aussi ! bisous !

      Posté par christalie, 23 novembre 2021 à 15:37 | | Répondre
  • hummm extra ce crumble!!! bisous

    Posté par sotis, 23 novembre 2021 à 10:56 | | Répondre
  • Coucou,
    Miam j'aime toujours beaucoup les crumble et cette version a l'air délicieuse
    Des bisous !

    Posté par Serena, 23 novembre 2021 à 17:12 | | Répondre
  • De belles saveurs de saison

    Posté par Assia, 23 novembre 2021 à 18:03 | | Répondre
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