Bonjour !
Pour un apéritif festif de Noël , je vous propose ce sapin à partager ....
Facile à faire pour un effet très festif !
La recette prise sur le net :
Ingrédients:
Pour une pâte à pizza moelleuse :
- 500 g de farine
- 325 ml de lait
- 15 g de levure de boulangerie fraîche
Pour la garniture :
- de la mozzarella en petites boules
- 30 g de beurre fondu
- 30 g de parmesan
- 1 c à a café d'ail en poudre
Préparation :
De la pâte à pizza:
Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + la levure et régler 2 mn / 37°c / Vit 1.
A la sonnerie , ajouter la farine + le sel et régler 7 mn / fonction pétrin.
Sortir la pâte du bol et la laisser reposer 1 heure dans un grand saladier couvert.
Après ce temps de repos , peser la pâte et la diviser en 30 morceaux du même poids.
Rouler chaque morceau en petite boule au centre de laquelle mettre une boule de mozzarella.
Positionner chaque boule l'une à côté de l'autre sur une silpat en formant un sapin.
Badigeonner avec du lait.
Préchauffer le four à 230°c.
Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn selon les fours jusqu'à ce que les boules soient bien dorées.
En attendant la fin de cuisson , faire fondre le beurre , y ajouter l'ail en poudre et le parmesan.
A la sortie du four , badigeonner le sapin avec cette préparation et servir chaud ...
Attention l'intérieur est très chaud !
C'est joli et surtout très bon !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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