31 décembre 2021

31 Décembre ....bon réveillon

Bonjour ! Nous voilà donc au dernier jour de cette année 2021.... L'année dernière aucun réveillon n'avait pu être organisé à cause de la crise sanitaire et d'un couvre-feu à 20 h... Néanmoins , malgré ces mesures destinées à endiguer la pandémie , dès mi-janvier , les contaminations se sont remises à flamber ... Dès lors , le couvre-feu est passé à 18 heures .... Les magasins dans les centres commerciaux fermés ont dû fermer dès le 30 Janvier .... La vaccination a commencé mais très vite , les labos ont eu des difficultés à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:17 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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30 décembre 2021

Dôme coco-mangue (thermomix )

Bonjour ! Après Noël , c'est encore la fête mais on peut changer la bûche en un autre dessert festif ... De jolies boules par exemple ....ou plus exactement des dômes sinon l'assemblage de deux demis-sphères c'est trop gros ... Voilà donc le dessert pour le reveillon ...     Recette du magazine Thermomix et moi n° 28 Pour 6 boules Matériel : empreintes demi-sphères Demarle voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 50 g de mangue mûre 55 g de sucre en poudre 150 g de chocolat noir  à 70° de... [Lire la suite]
29 décembre 2021

Desserts festifs...quelques idées ..

Bonjour ! Pour le dernier réveillon de l'année , je vous propose de jolis desserts qui ne seront pas des bûches mais qui seront très festifs ! Voilà quelques idées !! J'avoue beaucoup aimer les présenter en boules .... Tiramisu de Noël aux clémentines Trifle de Noël au chocolat blanc et pain d'épices La forêt enchantée     Boule de neige potimarron coco    Boule enchantée cassis litchis   Il y a aussi l'étoile de Noël Et l'étoile aux fruits rouges : Ou l'igloo chocolat blanc ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:25 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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28 décembre 2021

Cheesecakes au fromage frais et bacon

Bonjour ! Pour une entrée de fêtes , je vous propose ces jolis cheesescakes ...... Recette Guy Demarle Pour le moule empreintes lounge Ingrédients : Pour le biscuit de base : 80g +80 g de crackers apéritif 80 g de beurre Pour le cheesecake : 550 g de ricotta 150 g de fromage frais type carré frais 3 oeufs sel + poivre bacon ciboulette Préparation : De la base : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn / 60°c / Vit 1. Ajouter les crackers coupés en morceaux et mixer 15 sec / Vit 5. ... [Lire la suite]
27 décembre 2021

Pour décorer les assiettes ...quelques idées de pliage de serviettes

Bonjour ! Qui dit fêtes dit jolie table ... Je ne vous propose pas des tables toutes décorées mais juste des pliages de serviettes jolis et festifs ... Quelques idées : Un joli noeud festif Pliage chic   Pliage de serviettes : bougie. Pliage des serviettes : cocottes en papier Pliage des serviettes en éventail Pliage des serviettes : sapin Pliage des serviettes : fleurs   Bonne réalisation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail ,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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26 décembre 2021

Bûche au chocolat et coeur crème brûlée (Thermomix)

Bonjour ! Pas de Noël sans bûche ! C'est incontournable ! Je vous propose cette recette Thermomix .....j'ai adapté parce telle qu'elle était présentée sur le site Cookidoo , j'ai trouvé que ce n'était pas très clair.... Je vous présente le déroulé dans un sens qui me parait logique à faire ....   Recette d'après Cookidoo Ingrédients : Pour les meringues : 120 g de blancs d'oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de sucre glace 120 g de cacao en poudre non sucré ( je les ai faites mais je ne m'en suis pas servie ) ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:47 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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25 décembre 2021

Joyeux Noël !

Bonjour ! Je vous souhaite à tous et à toutes un Joyeux Noël ! Vous l'espérant scintillant mais surtout chaleureux ... En famille , dans la douceur d'un foyer aimant .... L'essentiel aujourd'hui c'est de partager le bonheur d'être tous ensemble ! L'année a été très difficile entre la crise sanitaire et la tristesse de voir décliner ses proches .... Alors en cette fin d'année , les lumières scintillantes à défaut de résoudre les soucis éclairent sous un jour différent la vie quotidienne ... Profitez des instants présents .... ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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24 décembre 2021

Sapin chinois (Thermomix)

Bonjour ! Pour la viennoiserie du matin de Noël, j'ai opté cette année pour un chinois ...en forme de sapin pour le côté festif... Voilà celle pour demain ! Recette " Cuisine AZ" Ingrédients : Pour la crème pâtissière: 600 ml de lait   35 g de farine 2 oeufs entiers   70 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille Pour la pâte à brioche : 100 ml de lait  15 g de levure fraîche de boulangerie 2 oeufs  50 g de sucre en poudre  90 g de beurre 400 g de farine Préparation : De la crème... [Lire la suite]
23 décembre 2021

Cheesecakes au fromage frais et saumon fumé

Bonjour ! Pour une entrée de fêtes , je vous propose ces jolis cheesescakes ...... Recette Guy Demarle Pour le moule empreintes lounge Ingrédients : Pour le biscuit de base : 80g +80 g de crackers apéritif 80 g de beurre Pour le cheesecake : 550 g de ricotta 150 g de fromage frais type carré frais 3 oeufs sel + poivre 300 g de saumon fumé ciboulette Préparation : De la base : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn / 60°c / Vit 1. Ajouter les crackers coupés en morceaux et mixer 15 sec /... [Lire la suite]
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22 décembre 2021

Viennoiseries de Noël : quelques idées..

Bonjour ! Chaque année le matin de Noël je prépare une viennoiserie spécifique Noël.. C'est notre rituel : petit déjeuner en famille dans la salle à manger devant le sapin illuminé en déballant nos cadeaux ..... Et donc petit déjeuner  super sympa car c'est un des rares jours de l'année où nous pouvons déjeuner en famille . Alors voilà , je vous propose donc un récapitulatif des recettes déjà faites en attendant de voir celle de cette année .... Je vous propose donc : Le stollen Les cougnous Les bonshommes briochés... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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