04 janvier 2022

Pintade au vin jaune ( une autre )

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé une pintade au vin jaune qui avait beaucoup plu . J'ai donc récidivé en modifiant un peu la recette déjà proposée.. Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 pintades fermières  = 1 kg 500 coupée en morceaux 200 ml de vin jaune 200 ml de crème fraîche épaisse 200 ml de bouillon de pintade précédemment préparé 1 bouquet garni 1 oignon 2 échalotes sel + poivre 1 c à café de Maïzena des morilles séchées Préparation : Réhydrater les morilles dans de l'eau (environ 2... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:29 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,