Bonjour !
Je vous propose un pain aux noix , délicieux au petit-déjeuner ou avec du fromage ...
Recette Thermomix
Pour 1 pain + 6 petits pains
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 cube de levure de boulangerie fraîche ( 42 g)
- 300 ml d'eau
- 1 c à soupe d'huile de noix ou neutre
- 1 c à café de sel
- 5 g de sucre
- 125 g de noix concassées
Préparation :
Dans le bol du Thermomix , mettre l'eau + la levure et régler 2 mn / 37°c / Vit 1.
A la sonnerie , ajouter le reste des ingrédients et pétrir 7 mn / Foncction épi.
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un grand saladier. Laisser doubler de volume .
Puis dégazer la pâte et séparer en 6 pâtons de 100 g et un plus grand à façonner en forme de pain.
Laisser gonfler encore 1 heure. Inciser le dessus.
Puis préchauffer le four à 240°c. Vaporiser de l'eau pour créer de la buée.
Enfourner et cuire 20 à 25 mn selon les four à chaleur tournante.
Laisser refroidir.
Voilà de très bons pains qui en plus restent moelleux longtemps !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
****
Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :
Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog
Merci de votre fidélité !
****
Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !
*****
bisous Cata
bonne journée