Bonjour !
Je vous propose une assiette complète inspirée d'une assiette repas dégustée dans un restaurant chartrain.
Un camembert c'est 110 cm de diamètre , 3 cm d'épaisseur et 250 g , ce qui pour une personne est un peu beaucoup quand même !
Dans les restaurants ils servent des camemberts de 125 g mais je n'en ai pas trouvé à acheter.
J'ai donc découpé mon camembert en portions que j'ai posé dans un moule à crème brûlée..
La recette :
Pour 3 personnes
Ingrédients :
- 2 camemberts
- 1 salade verte
- pommes de terre vapeur
- bacon ou jambon fumé en tranches fines
- pain grillé
- sel + poivre
Préparation :
Couper de petites portions de camembert et les répartir dans les coupelles à crème brûlée. Saupoudrer de poivre en fonction des goûts de chacun.
Cuire les portions de camembert au four 10 mn à 210°c.
Servir avec une salade verte , une pomme de terre cuite à la vapeur , du bacon et du jambon blanc , des pickles d'oignons rouges , et du pain grillé.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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