25 janvier 2022
Soufflé panais, jambon fromage
Bonjour !
Après avoir fait la purée de panais , il m'en restait alors j'ai préparé un délicieux soufflé pour le dîner..
Ma recette :
Ingrédients :
500 g de purée de panais
3 oeufs
100 g de gruyère rapé
75 g de jambon fumé râpé
sel + poivre
noix de muscade
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.Monter les blancs en neige au batteur ( kitchenaid pour moi ) pendant environ 3 mn afin qu'ils soient bien fermes.
Mélanger la purée de panais avec les jaunes d'oeufs , le fromage râpé et le jambon râpé,... [Lire la suite]
