Magdalenas

Bonjour !

Les goûters à la maison c'est sacré !

Alors je cherche toujours à les varier ...

Aujourd'hui, j'ai cherché l'inspiration chez Assia du blog "Les gourmandises d'Assia"

D'après la recette D'Assia :

Pour environ 30 pièces.

Matériel utilisé : plaque empreintes minis-muffins Demarle

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 160 g de sucre
• 120 ml d'huile
•   55 ml d'eau
• 1 c à soupe de rhum ambré
• 200 g de farine
•    10 g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c à soupe de sucre semoule
• amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid , mettre les jaunes d'oeufs + le sucre + la vanille et les faire blanchir puis ajouter l'huile en filet sans arrêter de battre , ensuite ajouter l'eau en filet tout en continuant à fouetter.

Ajouter la farine + la levure et bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs en neige en 3 fois .

Remplir les empreintes avec cette pâte à l'aide d'une poche à douille.

Saupoudrer de sucre et ajouter des amandes effilées.

Cuire 15 mn  à 180°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Voilà de délicieuses magdalenas bien moelleuses .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou je ne connaissais pas mais je me laisserai bien tenter par quelques uns, bisous

[thithoad]

elles font bien envie!

bises

[Cooking Julia]

Elles sont bien jolies ces petites madeleines ! Bises

[Poupoule]

Ils sont très réussi

Bonne journée

Bisous

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,

c'est une des recettes favorites chez mes enfants.

[Not parisienne]

Miam miam ça doit être trop bon avec les amandes effilées ! Bisous

[josette]

bien appétissante t'es superbe magdalenas, je t'en pique une!!

bonne journée bisous

[Yolande]

j'en ai fait il y a quelques années !! et je confirme... c'est trop trop trop bon !!!

bizzzooooo