08 février 2022

Clafoutis jambon petits pois

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose ce clafoutis salé ... La recette" Cuisine AZ" Ingrédients : 200 g de petits pois ( j'ai pris une boite ) 200 g de jambon râpé fumé 4 oeufs 100 g de fromage ail et fines herbes 150 ml de lait 10 g de beurre sel + poivre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Beurrer un moule à gratin. Y mettre les petits pois égouttés et le jambon râpé , les mélanger. Mixer les oeufs + le lait + le fromage ail et fines herbes + sel + poivre et verser dans le plat à gratin. ... [Lire la suite]

07 février 2022

Steak de cerf sauce au poivre

Bonjour ! Un ami chasseur m'a donné une belle épaule de cerf que j'ai fait détailler par le boucher ( La ptite Boucherie à Bonneval )et il m'a fait entre autre un rôti, des morceraux pour civet et des steaks ... Je n'avais jamais mangé le cerf en steak et nous avons été ravis car c'est surprenant et extrêmement bon ! La recette : Ingrédients : 3 steaks de cerf 1 petit oignon 1 feuille de laurier 150 ml de vin rouge sauce au poivre Préparation : Mettre les steaks dans un plat en verre , ajouter l'oignon haché , la... [Lire la suite]
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06 février 2022

Tarte aux pommes crumble

Bonjour ! Une tarte aux pommes ....on adore ! Un crumble aux pommes .....on adore aussi ! Alors tout naturellement , j'ai allié les 2 pour un dessert qui nous a beaucoup plu ! Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix de la compote de pommes Thermomix de belles pommes nombre selon leur grosseur 50 g de farine 50 g de sucre roux 50 g de beurre Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Répartir la compote de pommes sur le fond de tarte. ... [Lire la suite]
05 février 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick qui a bien testé et approuvé les recettes suivantes : Terrine de chevreuil Croque-monsieur raclette     Bravo Annick et encore merci de tester et de m'envoyer les photos  !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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04 février 2022

Pizza rolls jambon fromage

Bonjour ! Avec mon reste de pâte à pizza du week-end , j'ai fait une autre pizza rolls.. Sympa , facile à faire et tellement bon !    La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza maison (Thermomix) jambon fumé râpé fromage râpé 1 boule de mozzarella 1 pot de fromage frais ail et fines herbes origan Préparation : Abaisser la pâte à pizza en rectangle.  Tartiner de fromage frais ail et fines herbes. Parsemer de jambon fumé râpé puis de mozzarella coupée en petits moceaux puis de fromage râpé et terminer... [Lire la suite]
03 février 2022

Poivrons farcis

Bonjour ! Mon étudiant est rentré en me demandant des poivrons farcis alors je lui ai fait plaisir .. J'en avais déjà fait : poivrons farcis mijoteuse,                               poivrons farcis au four (cliquer sur le titre des recettes pour accéder à la recette ) Voilà une nouvelle recette.. Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 poivrons rouges 500 g de chair à... [Lire la suite]
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02 février 2022

La Chandeleur

Bonjour ! Aujourd'hui, mercredi 2 Février c'est la Chandeleur .. Fête chrétienne ou fête païenne , mais fête de lumières ! Plus sûrement , fête des crêpes ou si vous préférez "faites des crêpes ! " Et rien de plus sympa que de partager des crêpes confiture , sucre ou pâte à tartiner ! Pour commencer il faut une bonne pâte : Diverses recettes : Pour les crêpes: Pâtes à crêpes , normale ou allégée ou encore pâte à crêpes coco rhum , ou encore pâte à crêpes au lait concentré non sucré ou la pâte à crêpes sans lait ni oeufs ! ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:28 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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01 février 2022

1er Février : Nouvel an chinois 2022

Bonjour ! Aujourd'hui, c'est le Nouvel an Chinois , c'est l'année du Tigre d'Eau un animal qui symbolise l'indépendance et le courage . Il y a 12 signes de Nouvel An chinois car selon la légende , Bouddha récompense les 12 animaux terrestres qui se seraient présentés à lui avant la fin de son existence: Le cochon Le chien Le coq Le singe Le bouc Le serpent Le dragon Le chat Le tigre Le buffle Le rat Je ne suis pas du tout chinoise mais nous aimons bien la cuisine chinoise. Je vous propose donc un échantillon de ce... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:43 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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