Bonjour !
Cet hiver, j'ai fait régulièrement du sirop de citrouille ou encore appelé pumkinspice ...
Et en regardant des recettes de cookies qui avaient soit du sirop d'érable , soit du sirop de sucre de canne , je me suis dit que je pourrais essayer avec ce fameux sirop ...
La recette :
Pour une trentaine de cookies selon la grosseur
Ingrédients :
- 150 ml de sirop de citrouille ou pumkinspice
- 220 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre
- 75 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 80 g de pépites de chocolat
Préparation :
Faire fondre le beurre.
Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille , mettre la farine + la levure + le sucre + l'oeuf + le beurre fondu + le sirop de citrouille et bien mélanger .
Ajouter les pépites de chocolat , mélanger encore.
Avec une cuillère à glace , former des boules et les poser sur la feuille silicone.
Préchauffer le four à 180°c.
Enfourner et cuire 15 à 180°c. Surveiller et adapter la durée de cuisson selon les fours. Les cookies doivent être dorés et un peu mous.
Les cookies durcissent en refroidissant.
Conserver dans une boite métallique.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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